Snelle Simpele perzik Tiramisu

• Door Brenda Kookt
• 5 juli, 2012
• 3 reacties

Laat ik het kort houden.

Want soms heb je geen tijd om ingewikkeld te doen, maar wil je wél een lekker toetje op tafel zetten.

Ik geef je de oplossing: deze makkelijke en snelle versie van de klassieke tiramisu.

Geen moeilijk gedoe, maar lekker simpel.

Weinig ingrediënten zodat je ze snel bij elkaar kunt rapen en tiramisu kunt maken.

In 5 stappen is de tiramisu klaar.

Ter indicatie: het zetten van de koffie kost het meeste tijd..

Ideaal als je na een werkdag eters krijgt.

Snelle Simpele perzik Tiramisu

Ingrediënten voor 4 personen:

• 100 ml sterke koffie of espresso
• scheut tia maria
• 12 lange vingers
• 1 blik halve perziken op siroop (of verse perziken als het hier de tijd voor is)
• 1 bakje mascarpone
• witte chocolade

Bereiding:

1. Schenk de koffie in een diep bord, meng hier een scheut (of meer) tia maria door.

2. Doop de lange vingers in het koffiemengsel en leg ze in een coupe of op een bordje.

3. Vang de siroop van de perziken op en snijd de perziken in plakjes. Verdeel de perziken over de lange vingers.

4. Klop de perzikensiroop met een garde door de mascarpone en verdeel het mascarponemengsel over de perziken.

5. Strooi een beetje cacao over de tiramisu en rasp daarboven de chocolade.

Buon appetito!

Tip: Je kunt de tiramisu ook van te voren bereiden (maximaal een dag).
Bewaar de tiramisu afgedekt in de koelkast.
Rasp voor het serveren de  witte chocolade erover.

Bron: Ah

Bekijk ook: