Wat zat er in de #foodswap die ik verstuurde?

• Door Brenda Kookt
• 17 juni, 2012
• 13 reacties

Wat zat er in de #foodswap die ik samenstelde?
Wat heb ik gebakken?
Welk pittig gerecht heb ik “bedacht”?
Hoe heb ik mijn producten verpakt?
Welke ingrediënten heb ik gebruikt?
Waarom heb ik voor deze recepten en ingrediënten gekozen?
En wat vond mijn “swaptoffer” ervan?

Op deze vragen krijg je nu antwoord!

Misschien denk je nu: wat is een #foodswap?!? Je kunt het zien als een soort zelfgemaakte kerstpakketten die verstuurd worden, natuurlijk in relatie met food (eten)!
Esmée van Es’ Factory heeft de #foodswap voor de tweede keer georganiseerd. De eerste keer wist ik er niets vanaf, al heb ik volgens mij wel ergens een foto van een doos voorbij zien komen. Toen ik op Es’ Factory de oproep voor de tweede #foodswap voorbij zag komen heb ik me direct aangemeld.

De opdrachten (7 stuks) die Esmee voor deze tweede #foodswap heeft bedacht waren best lastig.
..ik ben namelijk niet zo van de karamel, en heb hier dus nog nooit iets mee gemaakt.
.. ik ben er achter gekomen dat ik niet pittig eet. Het maken van iets pittigs is dan niet zo simpel.

Maar natuurlijk is het me gelukt een pakket samen te stellen!
Vrijdag 15 juni zijn de pakketten verstuurt naar de “swaptoffers”.
Mijn “swaptoffer” was Yolanda!

Per opdracht zal ik je vertellen (en laten zien) wat ik er van gemaakt heb!

1. Zoek, maak of koop iets dat voedsel/eten uitdrukt maar niet om op te eten is. 

Ik wilde dat dit iets dat je kunt gebruiken. In mijn zoektocht ben ik potjes tegengekomen die eruit zagen als cupcakes. Super schattig! Deze had ik bijna gekocht.
Uiteindelijk is mijn keuze gevallen op deze waterkan met aardbeien erop. Ideaal tijdens een zomerse BBQ!

2. Een zelf samengestelde ‘kant en klaar’ mix voor bijvoorbeeld koekjes, pannenkoeken, muffins etc. Met een beschrijving erbij wat er nog toegevoegd moet worden.

Dit was lastig. Cupcakes of een normale cake vond ik te makkelijk. Aangezien de Whoopie Pies de best gelezen post op mijn blog  is leek het me leuk iemand anders Whoopie Pies te laten maken. De cacao variant vond ik iets te heftig. Daarom heb ik het volgende bedacht:

Blonde Whoopie Pies met Hazelnoot!

Het complete recept zal ik hier binnenkort plaatsen.

3. Een zelf gebakken product. Zoet of hartig, naar eigen keus.

Ik heb gekozen voor

Chocolate Chip Cookies met Peanutbutter & Oatmeal

Dit omdat ze goed te bewaren zijn, en erg lekker!

4. Maak iets pittigs. Dat mag/kan van alles zijn een kruidenmix met pepers, chili olie, kaasbrood met pepers, etc.

Dit was een uitdaging! Ik ben er achter gekomen dat ik niet pittig eet. Het maken van iets pittigs is dan niet zo simpel.
Ook wilde ik iets opsturen dat ik zelf lekker vind.

Het is een pittig pakketje geworden: Tacochips met geraspte kaas!

Door het met een fijngesneden pepertje en sweet chili sauce te eten wordt het lekker pittig. (en bepaal je zelf hoe pittig het wordt!)

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 180°C
• Snijd het pepertje fijn, giet de sweet chili sauce in een schaaltje
• Verdeel tacochips op een bord. Verdeel hierover het de fijngesneden peper
• Bestrooi dit (ruim) met geraspte kaas
• Verwarm dit ongeveer 10 minuten in de oven
• Dip de tacochips in de sweet chili sauce voor je het in je mond stopt 

Heerlijk als je een avondje op de bank zit, of als je gasten hebt!

5. Schrijf of print een recept voor een zomerse BBQ dag en sluit minimaal één ingrediënt erbij die voorkomt in het recept.

De ingrediënten die ik heb opgestuurd:

• cherry tomaatjes
• champignons
• satéstokjes
• 2 stukjes aluminiumfolie
  

Onderstaande twee recepten uit mijn #foodswap box kun je hiermee maken: 

Groentespiesjes

Dit recept komt van mijn blog (hier lees je het recept), als aanvulling hierop heb ik er cherry tomaatjes bij gedaan.
De champignons en satéstokjes heb je hier ook voor nodig.

Zalmpakketjes

Ingrediënten voor 1 pakketje:

• Stukje zalm
• Schijfje citroen
• Knoflookpoeder
• Beetje rozemarijn (of tijm of dille)
• Peper
• Zout

 Bereiding:

Leg twee stukjes aluminiumfolie op elkaar (voor de stevigheid). Leg hierop de zalm.
Bestrooi de zalm met knoflookpoeder, peper, zout en rozemarijn (of dille of tijm).
Plaats het schijfje citroen op de zalm.
Vouw het aluminiumfolie dicht.

Plaats het zalmpakketje op de BBQ.

6. Doe iets in de doos waar je zelf dol op bent, schrijf erbij waarom dat één van je favoriete producten is.

De laatste tijd ben ik dol op AVOCADO!!!

Ik eet avocado het liefst zo:

• Neem een cracker
• Beleg de cracker met een plak kipfilet
• Verdeel hierover ¼ avocado
• Bestrooi met peper en zout
• Verdeel hierover een beetje rucola en gehalveerde Cherry tomaatjes

Ook lekker….

…om guacamole van de avocado te maken (zie recept op brendakookt.nl ;-)) en te eten bij het pittige pakketje! Hier wordt het iets minder pittig van.

…avocado te verwerken in een salade

…avocado op pizza! (Binnenkort op brendakookt.nl!!)

 7. “Iets met karamel”. Doe hiermee wat je zelf wilt. Maak er iets leuks van.

Deze opdracht was het moeilijkste voor mij. Ik ben namelijk niet van de karamel. Omdat ik al koekjes en een mix voor whoopie pies in mijn box had gestopt vielen karamel koekjes en repen af. 
Op de blog van Esmee (organisator van de #foodswap) kwam ik een smeersel tegen met Karamel. Deze heb ik gemaakt!

Een pot voor mijn “swaptoffer” en een voor mezelf! Ik kan je zeggen het is zoet, maar ook ontzettend lekker!
Het recept zal ik hier binnenkort plaatsen.

Je kunt het eten met/op ontbijtkoek, brood, koekjes, yoghurt, ijs…

… en waarschijnlijk op/met nog veel meer dingen!

Yolanda heeft mijn #foodswap ontvangen!! Op twitter hield ik haar in de gaten om te lezen of ze mijn box had ontvangen.
Aan de foto op twitter te zien is het pakket netjes aangekomen en is alles heel gebleven. (gelukkig!)
Toen Yolanda de doos ontving twitterde ze: “Jaaaa…gearriveerd! En groot!!!” (Ja hij was groot. Moet wel bekennen dat ik er ter opvulling twee plastic dozen in heb gestopt)
Na het openen van de doos ging zoonlief er direct met de cookies vandoor en manlief ging aan de haal met het pittig pakket. Dat klinkt goed. Ik hoop dat jullie er van genieten Yolanda.

Esmee, bedankt voor het organiseren van deze #foodswap. Je hebt niet de makkelijkste opdrachten bedacht, maar hierdoor was het des te leuker!
Een uitdaging om de opdrachten te vervullen en super leuk om te zien wat een ander er mee gedaan heeft!  Als ik de volgende keer tijd heb doe ik zeker weer mee!

Lees hier wat ik als “swaptoffer” van deze #foodswap heb ontvangen.

Bekijk ook: