Ontvangen #foodswap!

• Door Brenda Kookt
• 16 juni, 2012
• 2 reacties

Als je me op twitter volgt (@BrendaKookt) heb je inmiddels gelezen dat ik bezig was met een #foodswap!
Misschien denk je nu: wat is een #foodswap?!? Je kunt het zien als een soort zelfgemaakte kerstpakketten die verstuurd worden, natuurlijk in relatie met food (eten)!

Esmée van Es’ Factory heeft de #foodswap voor de tweede keer georganiseerd. De eerste keer wist ik er niets vanaf, al heb ik volgens mij wel ergens een foto van een doos voorbij zien komen. Toen ik op Es’ Factory de oproep voor de tweede #foodswap voorbij zag komen heb ik me direct aangemeld.
Voor deze #foodswap moesten we 7 opdrachten uitvoeren en vrijdag 15 juni versturen naar je “swaptoffer”.

Vandaag was de dag dat iedereen zijn pakket zou ontvangen.
Ik was “swaptoffer” van Erica! In de box die Erica heeft samengesteld zaten veel (lees: allemaal!) dingen die ik nog nooit gegeten heb. Extra leuk dus!!
Per opdracht zal ik je vertellen (en laten zien) wat ik van Erica heb ontvangen.
Afgelopen week heb ik instagram ontdekt.. dat is aan de foto’s te zien ;-)

1. Zoek, maak of koop iets dat voedsel/eten uitdrukt maar niet om op te eten is.

Wortels zijn gezond… of niet? Het ligt eraan wat ik in de wortel-snoepzak stop. Handig! Ik ga deze gebruiken voor het bakken, voor als ik iets moet spuiten of vullen.
Én een opschrijfboekje voor lekkere eet-ideeën én een koffertje om mijn lunch in te doen.

2. Een zelf samengestelde ‘kant en klaar’ mix voor bijvoorbeeld koekjes, pannenkoeken, muffins etc. Met een beschrijving erbij wat er nog toegevoegd moet worden.

Ik heb een kant-en-klaar mix Indiaas gekregen. Voor Erica is dit DE manier om gezond aan restverwerking te doen.

Fijngesneden (rest)groenten gaan in een kom, hier gaan een aantal lepels van de mix doorheen. Dit mengen met water en dan maak je hoopjes beslag in de pan.
Bakken maar!

Ben benieuwd hoe dit zal smaken. Erica heeft er peper, koriander, tijm, mosterdzaad, nigella en venkel aan toegevoegd.
Ik hoop stiekem dat ik deze week voldoende restgroenten heb. En anders creeër ik gewoon restgroenten ;-)

3. Een zelf gebakken product. Zoet of hartig, naar eigen keus.

Ik heb kniepertjes ontvangen. Hier had ik nog nooit van gehoord, in Drente eten ze dit blijkbaar met oud en nieuw.

In sommige kniepertjes zit rozemarijn..

..en ik kan je vertellen dat ze erg lekker zijn!

4. Maak iets pittigs. Dat mag/kan van alles zijn een kruidenmix met pepers, chili olie, kaasbrood met pepers, etc.

Een chutny met peper, meloen en een keur aan specerijen.

(ik heb volgens mij nog nooit chutney gegeten dus ben benieuwd!!)

5. Schrijf of print een recept voor een zomerse BBQ dag en sluit minimaal één ingrediënt erbij die voorkomt in het recept.

Erica heeft me een grappig BBQ-recept gegeven waarbij je de kip op een blikje bier zet, en dit vervolgens op de BBQ plaatst.
Gaan we zeker proberen!

6. Doe iets in de doos waar je zelf dol op bent, schrijf erbij waarom dat één van je favoriete producten is.

Erica is verslaafd aan ZAATER!

Erica neemt dit mee uit Israel als ze haar zusje bezoekt.
Zaater is een mengsel van oregano/tijm, sumac, sesam, zout en een beetje olijfolie. In Palestijnse gebieden en Israel wordt dit veel gegeten.

7. “Iets met karamel”. Doe hiermee wat je zelf wilt. Maak er iets leuks van.

Honeycomb caramel: suiker, golden syrup, honing en natriumbicarbonaat.
Dit lekker om zo te eten of stukgeslagen over ijs.

De honeycomb is erg plakkerig, ik ga het vanavond eten bij het nagerecht.

Erica bedankt voor dit super leuke verrassende #foodswap pakket!
Verrassend omdat ik eigenlijk alles nog nooit gegeten heb.
Dit maakt de #foodswap alleen maar leuker!!
We gaan er van genieten! (en ik laat je weten wat ik van alle nieuwe smaken vond!)

Ben je benieuwd wat mijn “swaptoffer” heeft ontvangen? Dit lees je hier!

Bekijk ook: