Spinazieomelet met zalm

Omelet met spinazie en zalm

Hou je vandaag een makkelijke maandag? Zet dan deze spinazieomelet met zalm op tafel! En als je dit liever op een makkelijke dinsdag, woensdag of zaterdag eet mag dat natuurlijk ook. Dit gerecht is bijna te simpel om te delen, en de foto is ook niet zo mooi geworden. Maar vooral J vond dit zo…

Bruschetta serranoham/geitenkaas

Bruschetta Serranoham Geitenkaas 02

Hapjes als deze.. die kun je niet vaak genoeg eten! Alweer een tijdje geleden maakte ik deze bruschetta’s met serranoham en geitenkaas. In de lente. En daar kreeg ik meteen zomerkriebels van. Als je deze bruschetta voor je zou zien staan, dan krijg je daar toch meteen een zomergevoel? Nu het nog zomer is willen…

Bladerdeegtaartje met frambozen

Taartje met frambozen

Het is vrijdag, het weekend staat voor de deur. En dan hebben we na een week hard werken wel iets lekkers verdiend toch? Wat dacht je van een bladerdeegtaartje met frambozen..? Ik beloof je dat we het niet te moeilijk maken, maar wel érg lekker. Sweet Eve stuurde me laatste heerlijke verse zoete aardbeien en…

Granita van groene thee

granita maken

Vandaag gaan we nog even voor een zomers en fris receptje. Eentje die (waarschijnlijk) totaal niet bij het onstuimige weer van vandaag past, maar die ik jullie toch niet wilde onthouden. We gaan namelijk zelf granita maken. Naast de lekkere verse ijsthee (klik) kun je namelijk ook nog een ander lekker verfrissend drankje maken van…

Pasta met champignonsaus en broccoli

Pasta met broccoli en champignonsaus

Deze (waarschijnlijk zeer stormachtige en regenachtige) woensdag gaan we voor een makkelijke maaltijd, pasta met champignonsaus en broccoli. Een snel pastagerecht met lekker veel groenten. De broccoli. De afgelopen tijd, tijdens de zomerperiode, kwamen er hoofdzakelijk makkelijke en kleine receptjes online op Brenda Kookt. Ik weet dat veel van jullie inmiddels graag weer complete gerechten…

(food) Tips Sicilië

Food tips sicilie

Begin deze maand vertoefde ik nog op heerlijk Sicilië (dat lijkt alweer mega lang geleden). Ik was hier voornamelijk om relaxed vakantie te vieren en niet om ontzettend culinair bezig te zijn. Dit is namelijk een van de weinige vakanties waar ik niet van te voren van alles heb opgezocht over leuke restaurantjes, foodmarkten en…

Salade van jonge boerenkool

boerenkoolsalade

Voor het blog krijg ik veel dingen opgestuurd. Lekkere nieuwe dingen die ik graag wil proberen. Omdat het zo veel is kan ik niet overal over schrijven. Maar vaak vind ik het leuk om iets te verwerken in een recept. Zoals de jonge boerenkool van Vezet (verkrijgbaar bij Albert Heijn) die ik laatst ontving. Dit is boerenkool…

Ontbijtcake

Ontbijt cake

Cake als ontbijt. Wie wil dat nou niet? Met dit recept kan het! Want het is niet eens ongezond. En daarbij is het super snel klaar, ideaal voor in de ochtend. Op instagram kwam ik een gezonde variatie op de mug cake tegen bij Fit with Marit. Ik dacht gelijk: hé dat is een goed…

Report: op stap met Vinnies bij MAMA Bakery

Vinnies Deli en MAMA bakery 19

Het leven van een foodblogger is soms zo ontzettend fijn. Ik mag namelijk altijd (ongegeneerd) lekker koken (en eten) omdat ik als excuus heb dat ik voor jullie nieuwe recepten moet testen, nieuwe producten mag proeven en op bezoek mag bij toffe inspirerende bedrijven. Vakmensen met passie voor ambacht en het product, daar kan ik uren naar…