Spaghetti met kip en mango

Spaghetti met kip en mango 02

Vandaag heb ik weer een lekkere makkelijke maaltijd voor jullie. Zo’n maaltje dat je snel in elkaar draait na een drukke dag werken. Ik maakte een Spaghetti, maar dan zonder rode saus. Ik kan je zeggen dat dit bijna nooit voorkomt, spaghetti en rode saus zijn nou eenmaal een perfecte match. Als wij spaghetti eten…

Restaurant élevé Leeuwarden

Restaurant Elévé 12

In Friesland hebben we heerlijk gegeten. Zo ook in Leeuwarden. Ik at namelijk voor het eerst in een sterrenrestaurant. En ik kan je zeggen: dat was een overheerlijke ervaring! Onze eerste dag en nacht in Friesland verbleven we in het WestCord WTC Hotel Leeuwarden en mochten we dineren in restaurant élevé. élevé is bekroond met…

Win een Cuisinart Juicer

Cuisinart_Juice_03

Omdat het blog vernieuwd is wilde ik een mooie win-actie voor jullie organiseren. En ik kan je vertellen, dit is een heeele leuke! Herinner je nog de Cuisinart juicer die ik onlangs heb getest? Namens Cuisinart mag ik er eentje weggeven! Dus, wie weet staat deze juicer straks ook op jouw aanrecht te shinen! Zelf…

Paprikasoepje

Paprikasoepje txt

Vorige week zondag was een regenachtige en lazy dag. Zo’n dag waarop je bijna het huis niet uitkomt en je het liefst in je ‘relaxie’ (joggingbroek) op de bank zit. Omdat het koud in huis was had ik trek in iets warms. Ik lustte wel een warm soepje. Omdat ik vier paprika’s van mijn moeder…

How to: Aardbeienschelpjes

Aardbeienschelpjes 13

Om te vieren dat Brenda Kookt vernieuwd is heb ik vandaag iets lekkers voor jullie. Een gebakje! Het enige dat je moet doen is het zelf nog even maken. Een gebakje dus. Zelf gemaakt. Niet mega ongezond. Wel erg lekker. En niet moeilijk om te maken. Dat zijn deze aardbeienschelpjes. Een klein feestje! Hoe je…

Nieuwe website!!

Brenda Kookt nieuwe website

Woohooo welkom op het vernieuwde BrendaKookt.nl! De afgelopen maanden is er achter de schermen hard gewerkt om de nieuwe website te bouwen. Ik ben er zelf súper blij mee, en ben natuurlijk mega nieuwsgierig naar wat jullie er van vinden :) De vorige lay-out heeft twee jaar online gestaan, maar nu vond ik het tijd…

Filmpje: bezoek aan Friesland | De boer op #4

Vlog De boer op Friesland collage

Zoals je in het artikel met de Snap Shots Leeuwarden en Friesland hebt kunnen zien zijn we tijdens onze culinaire ontdekkingstocht door Friesland ook de boer op gegaan. We gingen langs bij Frytsjam, een fruitkwekerij met pluktuin, en we bezochten Botanische tuin de Kruidhof. Het leek me leuk van onze dag in Friesland een filmpje…

Caesar salade, voor mannen

Ceaser salade 01

Denk je bij een salade aan gezond? Dan zit je met deze versie op de Caesar salad niet helemaal goed. Deze salade is namelijk niet bepaald gezond te noemen. Denk aan te veel spek, kip, croutons en kaas. En dan is er ook nog een rijke dressing op basis van goede mayonaise. Een beetje vet,…

Flammkuchen

Flamnkuchen 02

Helemaal hot en happening deze zomer: de FLAMMKUCHEN! Op meerdere (food)festivals ben ik de Flammkuchen deze zomer tegengekomen en iedere keer was het heerlijk. En ja als het ergens anders lekker is, waarom thuis dan niet? Een klassieke Duitse Flammkuchen (ook wel Tarte Flambée in het Frans) is een bodem van brooddeeg belegd met crème…