Broodje met gegrilde groenten

Broodje met gegrilde groenten

Soms eet je ergens iets lekkers en weet je bij de eerste hap al dat je het thuis na gaat maken. Bij mij was dat het geval met dit broodje met gegrilde groenten en mozzarella. Ik at dit bij de La Place in Bataviastad en eigenlijk had ik er niet zoveel verwachtingen van. Maar het…

Bavette met uien-champignon jus

Bavette met champignons en uit snel sausje

Het is woensdag, laten we de week breken met een lekker makkelijk maar vooral een heerlijk vleesgerecht. Een beetje luxe ook. Deze bavette met uien-champignonjus. Op een luxe etentje zal dit gerecht niet misstaan. Zelfs niet bij het kerstdiner. Maar ik moet bekennen dat ik dit vorige week gewoon op de woensdag at. Omdat ik…

Tonijn met bami

Verse tonijn met groenten en bami

Vandaag gaan we voor bami en tonijn. Misschien is dit op het eerst gezicht een vreemde combinatie, maar ik kan je zeggen dat dit verrassend goed uitpakte. En daarom moet ik dit recept ook zeker met jullie delen. Tonijn met bami. Dit was een gevalletje his and hers. De gegrilde tonijn die ik van Directlyfrom…

Tagliatelle met zalm en ei

Pasta met zalm en ei

Een lekker zonnig pastagerecht. Dat is het recept dat ik vandaag heel graag met jullie wil delen. Een tagliatelle met gerookte zalm en een zacht eitje. Zelf sta ik deze weken fulltime in de keuken, maar voor iedereen die daar geen tijd (of zin) in heeft tip ik deze snelle pasta.  Ik ben fan van dit…

Snap Shots mei #1

Snap Shots mei 0116

De afgelopen weken wisselden keihard werken en ontspannen to the max zich af. Een hele fijne combi die  beide gepaard gingen met lekker eten. En daarbij hadden we ook nog eens lekker zomerweer. I love it! Ik werkte natuurlijk aan de blog en mijn kookboek, ging een weekendje weg, at chocolade en ijsjes. Kijk mee naar mijn…

Ovenschotel broccoli, gehakt en gekruide aardappeltjes

Schotel met broccoli en gekruide aardappeltjes

Een snelle ovenschotel die hier thuis ontzettend goed in de smaak viel. Een ovenschotel met broccoli, gehakt en de gekruide aardappeltjes van CêlaVíta. Ovenschotels doen het hier in huis nog steeds goed. Ook nu ik van uit huis werk en niet meer zo laat thuis kom. Ik merk dat ik graag ’s ochtends een gerecht in elkaar…

Groene salade met gerookte kipfilet

Groene salade met kipfilet

Sinds een paar weken ben ik weer into de salades bij de lunch. Dit komt doordat het zonnetje weer regelmatig schijnt, ik krijg hierdoor echt zin om salades te eten, jullie ook? Vandaag deel ik een lekkere frisse groene salade met gerookte kipfilet. Het is dat ik mezelf vaak niet de tijd geef om een salade…

Mexicaanse Tostada

Vegetarische pate mexicaans tartex

Vandaag staat er een lekkere hartige lunch op het menu: een Mexicaanse tostada belegd met een vegetarische paté. Ik tip jullie de lekkere hartige broodspreads van Tartex. Dit zijn vegetarische paté’s die lekker smeuïg zijn en verkrijgbaar in vele smaken. Onlangs is de receptuur en verpakking vernieuwd en zijn er twee nieuwe varianten aan het…

Tonijn met sushirijst, avocadocreme en komkommer

Tonijn met avocado en sushirijst

Tijd voor een lekker licht en fris gerechtje. Verse tonijn met sushirijst, avocadocreme en komkommer. Met de temperaturen van de afgelopen week eet ik het liefst lichte maaltijden. En van mij hoeft het ook allemaal niet zo warm. Daarom vandaag deel ik vandaag een lekker fris gerechtje, ideaal bij deze temperaturen. Als we tonijn eten…