Hummus van rode biet

Hummus van rode biet

Het is super gemakkelijk om hummus te maken. Je stopt een aantal ingrediënten in een keukenmachine en voor je het weet is het getransformeerd tot een lekker smeerseltje. Hummus! En daarmee kun je lekker variëren, deze keer met rode biet. De pompoenhummus die ik vorig jaar maakte is nog steeds mijn favorietje. Als ik het…

Oreo cheesecake cookies

Oreo Cheesecake Cookies

Cheesecake en oreo koekjes. Maar dan verwerkt in een nieuw koekje. Dat zijn deze Oreo Cheesecake Cookies. En ze zijn té lekker. Officieel ben ik gestopt met het eten van te lekkere koekjes. Ik eet er namelijk te veel van. Veel te veel want als ik eenmaal begin dan blijf ik door eten. Op dit moment…

Chili con carne

Chili con carne recept

Vandaag heb ik weer een lekker receptje voor jullie klaar staan. We gaan aan de slag met bonen, tijd voor chili con carne. Bonen, tomatensaus, gehakt én tortillachips. Zoals jullie waarschijnlijk gemerkt hebben staat het bloggen op dit moment op een laag pitje. Tot eind deze maand heb ik zwangerschapsverlof en doe ik het rustig aan. Zo…

Snap Shots januari #1

Snap Shots januari 0114

Vandaag geen recept, maar de nieuwe editie van de Snap Shots. Hét kijkje in mijn (food)leven. Op dit moment begint mijn foodleven weer een beetje op gang te komen. Voor mijn gevoel heb ik nu naast het verzorgen van ons moppie, en het geven van borstvoeding weer een beetje tijd voor andere dingen. Zoals wandelen…

Shepherd’s Pie

Winterse ovenschotel met gehakt

Vandaag deel ik weer een lekkertje met jullie. Schotels als deze, dat zijn de lekkerste. Vandaag deel ik een lekker kruidige ovenschotel, een shepherd’s pie. Tijdens mijn zwangerschapsverlof had ik extra tijd. Onze baby zat namelijk erg lekker bij me en bleek ook na de uitgerekende datum nog even te zitten. Ik was klaar met alle klusjes….

Linzensoep

Linzensoep met kokosmelk

Vandaag deel ik een lekkere verwarmende maaltijdsoep met jullie, een soep van rode linzen. Linzensoep it is! De koude dagen zijn voor nu even voorbij, maar een lekker warm soepje is altijd welkom toch? Ideaal als maaltijd op een lazy sunday of tussendoortje op een actieve zondag. Als je een stuk hebt gewandeld (met de wandelwagen?…

Roze koek

Roze koeken recept

Nadat ik de afgelopen tijd heel veel roze koeken heb gegeten vond ik het tijd dat ik ze zelf eens ging maken. En natuurlijk mogen ze niet ontbreken op mijn blog. De afgelopen weken of nou eigenlijk zijn het maanden inmiddels (bijna 2!) heb ik behoorlijk veel Glacé koeken gegeten, je weet wel de good old…

Koken van Brenda Kookt – Mijn tips!

Koken van Brenda Kookt 01

Vandaag deel ik geen nieuw recept met jullie, maar zet ik een aantal recepten die al op Brenda Kookt online staan in ‘the spotlights’. De afgelopen twee maanden zijn er niet zoveel nieuwe recepten gekookt in ‘huize Brenda Kookt’. Terwijl ik aan het cocoonen was met mijn kleine mini-me heb ik koken lekker aan anderen over…

Zuurkool ovenschotel

Ovenschotel zuurkool

Recepten voor ovenschotels kun je niet genoeg hebben, daarom deel ik er vandaag weer eentje. Een zuurkool ovenschotel! Vandaag deel ik een van mijn favoriete ovenschotels, de zuurkool ovenschotel. Een schotel die hier regelmatig op tafel staat. Lekkere zachte aardappelpuree met de zure kool, frisse blokjes ananas, rookworst, gehakt én krokant spek. Terwijl ik dit…