Festivalburger: Krokante visburger met wasabisaus (+win tickets voor de Parade!)

Krokante visburger met wasabimayo

We zitten volop in het festival-seizoen. En zeg je festival dan zeg je muziek, zon, gezelligheid en lekker eten. Burgers! Want als je de hele dag op een festival aan het genieten bent moet je goed eten. Een burger kan niet zonder een lekker sausje en daarom daagt Hellmann’s mij, en ook jullie, uit om de…

Snap Shots juni #1

Snap Shots junu 0119

Het is inmiddels alweer 3 weken geleden dat ik mijn snap shots met jullie deelde. De hoogste tijd voor een nieuwe editie! De afgelopen weken was ik lekker productief, probeer ik gezond te eten, maar at ik eigenlijk heel veel lekkere (en niet zo gezonde) dingen, bezocht een aantal hele leuke foodevents en had gezellige etentjes met vriendinnen….

Pastasalade met asperges en serranoham

Pastasalade met asperges en serranoham

Het is volop lente en daarom ook volop aspergetijd. De hoogste tijd om weer eens een lekker recept met asperges te publiceren! Deze keer een pastasalade met asperges en serranoham. Asperges op de klassieke manier met aardappeltjes, ham, een eitje en aspergesaus zijn lekker en moet je ook zeker eten deze tijd van het jaar. Maar…

Ossenstaartsoep

Recept ossenstaartsoep

Yeah! Vandaag deel ik een bonus-recept met jullie. Ik dacht namelijk dat ik dit recept (voor mijn favoriete soep) een tijd geleden al met jullie gedeeld had. Maar wat bleek? Er is iets fout gegaan waardoor het niet gepubliceerd is. Vandaag gaan we voor de herkansing. Als vaste bezoeker van Brenda Kookt weet je vast…

Salade met rode wilde Alaska zalm en mango

Salade met mango, tomaat en rode zalm Alaska seafood

Thank god it’s friday, vrijdag visdag! Voor de derde week op rij deel ik vandaag weer een lekker snel recept met duurzame vis uit Alaska met jullie. Na de zalm uit de oven (klik hier voor het recept) en koolvis met kerriesaus (en klik hier voor dat recept) deel ik vandaag een lekkere frisse salade met rode zalm…

Nieuw: Cote d’Or FRUIT – perfecte mix tussen chocolade en fruit

Cote dor fruit 01

Lucky me! Als foodblogger mag ik veel lekkere nieuwe dingen als eerste proeven en ook deze keer was het weer raak. Eerder vertelde ik jullie dat ik ‘vroeger’ met mijn vriend een wekelijks bon bon bloc momentje had. Cote d’Or heeft nu iets nieuws, Côte d’Or FRUIT. Chocolade met fruit. Chocolade en fruit zijn een heerlijke combinatie…

Event: Lurpak botertest + workshop

Lurpak boter test en workshop 20

De Nordic Kitchen is hot! En daarom is het super leuk dat ik vorige week door het Deense Lurpak uitgenodigd was voor een blinde botertest, workshop en lunch bij restaurant BØG in Den Haag. Kijk mee naar een heerlijke ochtend in het teken van boter, in foto’s en via het filmpje dat tijdens de ochtend is…

Romige ovenschotel met asperges en hamblokjes

Ovenschotel met gegratineerde asperges

Nu de asperges volop verkrijgbaar zijn moeten we onze kans pakken en genieten van het witte goud van het zuiden. Vandaag deel ik een topper van een romige ovenschotel met asperges. Ovenschotels zijn lekker en makkelijk dus waarom zou je asperges niet eens verwerken in een romige ovenschotel? Het is weer eens wat anders! De asperges…

Omelet (perfect fluffy) met groene groenten

Lunch omelet met groene groenten

Er zit me iets niet lekker wat ik graag met jullie wil delen vandaag. Je hebt vast gemerkt dat het er op dit moment even allemaal anders aan toe gaat hier op BrendaKookt.nl. Er verschijnen minder artikelen online omdat ik het even niet kan bijbenen. Ik ben bezig met de laatste recept-foto’s voor het kookboek en…