How to: Aardbeienschelpjes

Aardbeienschelpjes 13

Om te vieren dat Brenda Kookt vernieuwd is heb ik vandaag iets lekkers voor jullie. Een gebakje! Het enige dat je moet doen is het zelf nog even maken. Een gebakje dus. Zelf gemaakt. Niet mega ongezond. Wel erg lekker. En niet moeilijk om te maken. Dat zijn deze aardbeienschelpjes. Een klein feestje! Hoe je…

Nieuwe website!!

Brenda Kookt nieuwe website

Woohooo welkom op het vernieuwde BrendaKookt.nl! De afgelopen maanden is er achter de schermen hard gewerkt om de nieuwe website te bouwen. Ik ben er zelf súper blij mee, en ben natuurlijk mega nieuwsgierig naar wat jullie er van vinden :) De vorige lay-out heeft twee jaar online gestaan, maar nu vond ik het tijd…

Filmpje: bezoek aan Friesland | De boer op #4

Vlog De boer op Friesland collage

Zoals je in het artikel met de Snap Shots Leeuwarden en Friesland hebt kunnen zien zijn we tijdens onze culinaire ontdekkingstocht door Friesland ook de boer op gegaan. We gingen langs bij Frytsjam, een fruitkwekerij met pluktuin, en we bezochten Botanische tuin de Kruidhof. Het leek me leuk van onze dag in Friesland een filmpje…

Caesar salade, voor mannen

Ceaser salade 01

Denk je bij een salade aan gezond? Dan zit je met deze versie op de Caesar salad niet helemaal goed. Deze salade is namelijk niet bepaald gezond te noemen. Denk aan te veel spek, kip, croutons en kaas. En dan is er ook nog een rijke dressing op basis van goede mayonaise. Een beetje vet,…

Flammkuchen

Flamnkuchen 02

Helemaal hot en happening deze zomer: de FLAMMKUCHEN! Op meerdere (food)festivals ben ik de Flammkuchen deze zomer tegengekomen en iedere keer was het heerlijk. En ja als het ergens anders lekker is, waarom thuis dan niet? Een klassieke Duitse Flammkuchen (ook wel Tarte Flambée in het Frans) is een bodem van brooddeeg belegd met crème…

Snap Shots Leeuwarden en Friesland

Snap Shots Friesland collage

Vorige week heb ik op uitnodiging van Beleef Friesland culinair Friesland ontdekt. Na de Sneak Peak die ik jullie afgelopen week van ons tripje gaf is het nu tijd voor dé Snap Shots! Het waren twee heerlijke dagen waarin we de stad Leeuwarden en de provincie Friesland hebben ontdekt. Omdat we nog niet bekend waren…

Broodpudding met lemon curd en blauwe bessen

Broodpudding met lemon curd en bosbessen 03

Lemon Curd oh Lemon Curd. I love you so Lemon Curd! Ja echt! Ik ben gek op Lemon Curd. Bijna altijd heb ik in mijn vriezer een restje lemon curd in een bakje zitten. Want stel je voor dat ik er ineens zin in heb. Dan moet ik het meteen kunnen eten of ermee kunnen bakken….

Sneak Peek Friesland

Culinair Friesland 02

Als je me op Instagram of Facebook volgt heb je vorige week vast voorbij zien komen dat ik in Friesland was. Op uitnodiging van Beleef Friesland mocht ik namelijk een paar dagen Culinair Friesland ontdekken. Tot vorige week was ik bijna zo goed als nog nooit in Friesland geweest. Als ‘Hollander’ ken ik het van…

Yoghurtdrankje met fruit

Yoghurtdrank met fruit 01

Vandaag geef ik je geen recept, maar een idee voor als je eens iets anders wilt drinken. Smoothies en juices zijn lekker en leuk. Maar soms wil je eens iets anders kouds drinken. Zelf ben ik niet van de frisdrank, en water heb ik soms ook wel een beetje gehad. Daarom maak ik soms voor…