Andijvie met pasta en kip

Pasta met andijvie

Deze keer deel ik geen stamppotje van andijvie, maar een pastagerecht met deze groente. Dat is weer eens wat anders, én erg lekker. Tijd voor een nieuwe week, waar ik heel veel zin in heb. Wij beginnen later deze week namelijk met klussen in ons nieuwe huis. Makkelijke maaltijden komen de komende maand voor mij…

Gerookte kipsalade

Ham- en kipsalade 02

Een lekker smeerseltje voor op brood is de gerookte kipsalade. Dit is niet voor niets een van mijn favorietjes. Dit is een recept dat eerder op mijn blog heeft gestaan samen met de hamsalade. Graag wilde ik dat dit recept een eigen artikel zou hebben, zodat hij beter te vinden is. Vandaar dat ik het snelle…

Q&A video – Ik beantwoord jullie vragen!

Still 1_inpiratievraag

Deze week deel ik geen kookvideo, maar beantwoord ik vragen in een Q&A! Wat neem ik mee naar mijn nieuwe keuken, waar doe ik inspiratie op en waarom ben ik met brendakookt.nl gestart? Bekijk de video om mijn antwoorden op de vragen die jullie hebben gesteld te bekijken. Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om…

5x Rijst met een sausje

5x rijst met een sausje Collage

5x rijst met een sausje, of rijst met kip. Want het blijkt dat meetal als ik rijst met een sausje eet, ik ook rijst met kip eet. Als ik rijst eet vind ik het lekker om het met een lekker sausje er bij te eten. Ik houd er van als de rijst door de saus…

De koelkast van… Bart van Olphen

Bart_van_olphen_verkleind_DavidLoftus_tekst

Image © David Loftus – Foto uit Bart’s Fish Tales Carrera Culinair Yes vandaag krijgen we weer een kijkje in een koelkast! Deze keer laat van Bart van Olpen zien wat er in zijn koelkast ligt, en natuurlijk worden mijn vragen ook beantwoord. Ik denk dat de meeste van jullie Bart zeker kennen, hij is visexpert en oprichter…

Mango en sticky rice uit Reishonger

Mango en sticky rice

Vandaag deel ik een lekker toetje met jullie, namelijk de mango en sticky rice uit het kookboek Reishonger. Reishonger is het tweede kookboek van mijn lieve foodie-vriendin Sabine. Sabine combineert op Ohmyfoodness.nl haar twee passies, namelijk haar liefde voor lekker eten én reizen. Dit zijn twee liefdes die natuurlijk heel goed samen gaan. Wie houdt…

Margarine VS Roomboter

Margarine en roomboter

Zoals jullie weten ben ik opzoek gegaan naar wat margarine is en hoe het wordt gemaakt. Ik ging zelfs thuis aan de slag om margarine te maken. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen margarine en roomboter? En waarom wordt margarine aan kinderen voorgeschreven door het voedingscentrum? Dat komt in dit artikel aan bod. In eerdere…

Wentelteefjes met banaan en pindakaas

Zoete wentelteefjes met banaan

Genieten jullie van het lange paasweekend? Aangezien met pasen het ontbijt of de brunch centraal staat blijf ik ook vandaag nog bij dit thema. Geen gerecht waarbij eieren de hoofdrol spelen. Maar iets anders lekkers, namelijk wentelteefjes met banaan en pindakaas. De ‘standaard’ wentelteefjes van brood gebakken in een ei-met-melk-mengsel met kaneel en suiker kennen we…

Chinese tomatensoep

Chinese tomatensoep

Een lekkere soep is wat mij betreft altijd goed, vandaag gaan we daarom voor de echte Chinese tomatensoep. Als er iets is dat bij ons thuis uit een pakje op tafel komt dan is het wel de Chinese tomatensoep. Maar dat kun je natuurlijk ook zelf maken. Ik had eerder al eens gelezen dat Francesca op haar…