3x een hapje met mozzarella

Spiesje met mozzarella en ananas

.. zonder tomaat. De caprese spiesjes van mozzarella met tomaat en basilicum kennen we allemaal denk ik. (zo niet, neem dan even hier een kijkje) Ze zijn zo op zijn tijd super lekker, maar misschien wel een beetje standaard? Daarom deel ik vandaag drie nieuwe hapjes met mozzarella. Zonder tomaat. Een spiesje met ham en meloen,…

Caprese salade met aardbei

Mozzarella met aardbei

Met deze warme temperaturen zijn frisse en simpele gerechten welkom. Zoals deze caprese salade met aardbei. Ik klaag niet, ik geniet juist van de mooie dagen die we hebben in Nederland. Het zijn er vaak maar weinig, laten we daar van genieten! Op warme dagen probeer ik het iets rustiger aan te doen en er…

Hartige taart met tomaat en Hüttenkäse

Hartige taartjes met tomaat en huttenkase

 is Jullie weten dat ik gek ben op hartige taarten. Er staan inmiddels al meerdere recepten van op mijn blog. Vandaag heb ik weer een lekkertje voor jullie, deze keer met tomaat en Hüttenkäse. En deze zijn extra leuk want ik heb er kleine taartjes van gemaakt! Hüttenkäse kende ik vroeger als iets dat mijn…

Filmpje: Biggest Bloggers BBQ

Filmpje Biggest Bloggers BBQ

De afgelopen maand organiseerde ik samen met Sabine een barbecue, The Biggest Bloggers BBQ was de perfecte gelegenheid om onze bezoekers (jullie dus!) te ontmoeten. Ik heb jullie er al veel over verteld, onder andere in het sfeerverslag dat ik deelde. Vandaag deel ik iets anders leuks, namelijk hét filmpje dat tijdens onze barbecue is…

Snap Shots juni #2

Snap Shots juni 0212

De snap shots staan bommetje vol deze keer! Afgelopen twee weken bezocht ik verschillende foodevenementen, en is er weer heerlijk gegeten. Als ik zie wat er allemaal in mijn mond is verdwenen mag ik niet klagen ;) Veel van deze foto’s heb ik ook gedeeld op Instagram. Wat vinden jullie daarvan? Vinden jullie het dubbelop,…

3 tips met vanilleyoghurt

La Fermiere met fruit

Ik ben gek op yoghurt!  Yoghurt eet ik niet alleen ‘kaal’ in een schaaltje na de maaltijd, of ‘s morgens met muesli. Je kunt yoghurt ook heel goed gebruiken bij het koken. Bijvoorbeeld als (dip)sausje, maar bijvoorbeeld ook bij het bakken of als toetje. Yoghurt is er in vele soorten en maten, in dit artikel…

Filmpje: Barbecuesaus maken

Barbecuesaus

De afgelopen weken komen er regelmatig barbecuerecepten voorbij op Brenda Kookt. Vandaag heb ik weer een lekkertje voor jullie, op film deze keer! Ik laat je zien hoe je zelf de lekkerste barbecuesaus maakt. Ik maak dit recept niet naar eigen recept, maar naar het recept van mijn foodiecollega Francesca Kookt. Een topper van een…

BBQ: Kabeljauw en papilotte

Kabeljauwpakketje barbecue

Het lekkere (barbecue)weer schijnt nu toch écht in aantocht te zijn. Daarom deel ik weer een lekker barbecuereceptje met jullie. Deze keer gaan we voor vis! Kabeljauw en papillotte om precies te zijn! Barbecuen hoeft niet moeilijk en ingewikkeld te zijn. Wel lekker. Een simpele manier om vis op de barbecue te bereiden is om het…

Zomerrooster op BrendaKookt.nl

Zomerrooster Brenda Kookt

Iets eerder dan gepland, bij deze kondig ik het zomerrooster aan op Brenda Kookt. Niet omdat ik het bloggen niet leuk meer vind. Het is juist super leuk, en daarom besteed ik er soms iets te veel tijd aan. Ik merk aan mijn lijf dat ik het iets rustiger aan moet gaan doen. De afgelopen…